La scuderia di Tenuta San Carlo si trova nel parco regionale della Maremma. Ogni anno nascono circa cinque puledri Maremmani, che vengono tenuti allo stato brado durante i primi due anni di vita, fino a che non abbiano raggiunto l'età giusta per essere addestrati come cavalli da esposizione e passeggiata.
I cavalli della Tenuta sono certificati dall’Associazione Allevatori Cavalli Maremmani e partecipano alle esposizioni cittadine e regionali.
