Guida pratica: il risotto perfetto

Per noi della Tenuta San Carlo, il mese di settembre è uno dei mesi più emozionanti dell’anno. Tra poche settimane inizieremo infatti la raccolta del riso. Stiamo già sognando di un bel risotto! A proposito, ti consigliamo il tutorial di Ente Risi (che...

Step-by-Step Guide to Making Risotto

For us at Tenuta San Carlo, September is one of the most exciting months of the year. After plenty of hard work and patience, it’s finally time to begin harvesting out rice. As the seasons change and the weather cools down, we’re dreaming of risotto. Whether you’re a...
Risotto estivo

Risotto estivo

In estate la natura ci offre una bontà di verdure che sono di ispirazione per i nostri pasti. Ci piace cucinare questa ricetta classica per il risotto con quello che troviamo in orto o al mercato. Se vuoi farti ispirare, abbiamo tanti suggerimenti per le verdure...

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